Aproveite as sobras do frango assado do domingo e comece a semana com uma salada nutritiva e muito gostosa. A proposta desta vez é usar um purê suave de couve-flor disfarçado na salada para melhorar sua textura e oferecer bons nutrientes às crianças.
Ingredientes:
2 ovos cozidos
450gr de frango em pedaços
½ col chá de sal
¼ col chá pimenta malagueta moída
¼ col chá páprica doce
½ - 1 dente alho amassado
1 col chá de azeite de oliva
2 talos de aipo picadinhos (3/4 xíc)
½ xíc de purê de couve flor
½ xíc de iogurte natural
½ xíc de uvas verdes picadas
½ xíc de maionese light
Preparo:
Se você estiver usando as sobras do frango assado, ignore o preparo do frango, caso contrário:
Corte o frango em quadrarinhos. Tempere o frango com sal, pimenta, páprica e alho. Unte uma frigideira com pouco óleo ( ou use uma anti-aderente) e quando estiver quente, acrescente o azeite e o frango, dourando dos dois lados (até que não estejam mais rosados no interior).
Purê de couve-flor: despreze a haste central e fica com as florzinhas. Cozinhe no vapor por 10 minutos. Em seguida, processe num mixer ou liquidificador por 2 minutos. Se achar necessário, junte um pouco do iogurte para suavizar a textura.
Ovos cozidos: separe a gema (guarde p/ outras receitas) e pique em pedaços bem pequenos.
Em uma tigela grande, misture o frango, o aipo, as uvas, a maionese, o iogurte, a clara de ovo e o purê de couve flor.
Sirva quente ou frio. Fica uma delícia com pão integral!!
Bom Apetite!
20 de jul. de 2010
28 de jun. de 2010
Juice or not Juice!
Quem tem sede bebe ÁGUA!!!
“Suco é alimento. Se quiser matar a sede, beba água”.
Eu pareço um papagaio em casa, de tanto repetir isso para os meninos.
Os sucos naturais, apesar de serem saudáveis, devem ser consumidos em quantidades moderadas. O consumo exagerado pode contribuir ou piorar problemas sérios como obesidade, caries, e a ingestão inadequada de fibras.
Alguns tipos de suco são muito calóricos, como é o exemplo da laranja, cujo copo fornece 140 calorias, Um suco feito com três laranjas já contabilizou as três porções de fruta/dia em alguns goles. Como a digestão do líquido é mais rápida, a fome volta logo. Quando mastigamos a fruta, a sensção de saciedade é bem mais duradoura. Como então negociar o suco com as crianças e dar o bom exemplo?
Aqui vão algumas dicas!
1. Acho que devemos ensinar as crianças a perceber o que é sede; explicar que após atividade física ou quando estiverem com a boca seca, devem beber água (H20: sem aquela exclamação depois, sem o limão e sem o gás!!).
2. Quanto oferecer: para crianças de 1-6 anos a ingestão deve ser limitada a120-180ml de suco por dia. As crianças de 7-18 anos podem ingerir 240-360ml de suco natural/dia.
3. Os sucos podem entrar na função de alimento (ou seja, equivalendo a uma porção de fruta) na hora de qualquer uma das refeições do dia, desde que não substituam o leite. Eles são pobres em cálcio e vitaminas A e D, fundamentais na formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis.
4. Optem pelos sucos de melão, abacaxi, morango ou maracujá, menos calóricos, já que além da quantidade de fruta utilizada ser menor, utilizamos água no seu preparo.
5. Sucos de maçã, pera e ameixa também são boas alternativas se consumidos sem exageros; do contrário, podem causar gases e cólicas.
6. Sucos ricos em vitamina C otimizam a absorção de ferro (laranja, kiwi, limão, maracujá, abacaxi, e acerola) e entram bem nas refeições de carne vermelha, feijão e legumes/folhas verde-escuras.
Saúde!!!!!!!!!!! E Boa Semana!
“Suco é alimento. Se quiser matar a sede, beba água”.
Eu pareço um papagaio em casa, de tanto repetir isso para os meninos.
Os sucos naturais, apesar de serem saudáveis, devem ser consumidos em quantidades moderadas. O consumo exagerado pode contribuir ou piorar problemas sérios como obesidade, caries, e a ingestão inadequada de fibras.
Alguns tipos de suco são muito calóricos, como é o exemplo da laranja, cujo copo fornece 140 calorias, Um suco feito com três laranjas já contabilizou as três porções de fruta/dia em alguns goles. Como a digestão do líquido é mais rápida, a fome volta logo. Quando mastigamos a fruta, a sensção de saciedade é bem mais duradoura. Como então negociar o suco com as crianças e dar o bom exemplo?
Aqui vão algumas dicas!
1. Acho que devemos ensinar as crianças a perceber o que é sede; explicar que após atividade física ou quando estiverem com a boca seca, devem beber água (H20: sem aquela exclamação depois, sem o limão e sem o gás!!).
2. Quanto oferecer: para crianças de 1-6 anos a ingestão deve ser limitada a120-180ml de suco por dia. As crianças de 7-18 anos podem ingerir 240-360ml de suco natural/dia.
3. Os sucos podem entrar na função de alimento (ou seja, equivalendo a uma porção de fruta) na hora de qualquer uma das refeições do dia, desde que não substituam o leite. Eles são pobres em cálcio e vitaminas A e D, fundamentais na formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis.
4. Optem pelos sucos de melão, abacaxi, morango ou maracujá, menos calóricos, já que além da quantidade de fruta utilizada ser menor, utilizamos água no seu preparo.
5. Sucos de maçã, pera e ameixa também são boas alternativas se consumidos sem exageros; do contrário, podem causar gases e cólicas.
6. Sucos ricos em vitamina C otimizam a absorção de ferro (laranja, kiwi, limão, maracujá, abacaxi, e acerola) e entram bem nas refeições de carne vermelha, feijão e legumes/folhas verde-escuras.
Saúde!!!!!!!!!!! E Boa Semana!
16 de jun. de 2010
Oinc Oinc News: a vacina "apareceu"
A vacina trivalente contra o influenza (H1N1 suína + H2N3 + B) já está disponível nas clínicas particulares. “Coincidentemente”, as vacinas chegaram às clínicas particulares após o dia 2 de junho, quando terminou a campanha do governo.
As crianças que já receberam as duas doses da vacina H1N1 nos postos de saúde não precisa tomar a vacina trivalente. Quem tiver recebido apenas a primeira dose, pode receber o reforço da trivalente.
Aqui no consultório tenho visto pouquíssimas reações às vacinas, e mesmo assim, muito brandas (febre baixa, um pouco de dor no corpo.
A semelhança do que ocorreu nos Estados Unidos após a vacinação, deveremos ter uma epidemia menos violenta este ano. Não obstante, o vírus já está circulando e não custa nada evitar aglomerações em lugares fechados e manter a higiene das mãos (lavagem com áua e sabão e uso do gel).
Abcs!!
As crianças que já receberam as duas doses da vacina H1N1 nos postos de saúde não precisa tomar a vacina trivalente. Quem tiver recebido apenas a primeira dose, pode receber o reforço da trivalente.
Aqui no consultório tenho visto pouquíssimas reações às vacinas, e mesmo assim, muito brandas (febre baixa, um pouco de dor no corpo.
A semelhança do que ocorreu nos Estados Unidos após a vacinação, deveremos ter uma epidemia menos violenta este ano. Não obstante, o vírus já está circulando e não custa nada evitar aglomerações em lugares fechados e manter a higiene das mãos (lavagem com áua e sabão e uso do gel).
Abcs!!
No domingo passado meu marido e eu fizemos uma “excursão”com as crianças à uma clínica de vacinação. Eles tinham dormindo na casa dos primos, então o papo no carro começou super animado sobre a farra da noite passada, e eu nem avisei aonde estávamos indo. Meu marido, que é a pessoa mais correta da face da Terra me perguntou baixinho:
- Você não vai falar para as crianças da vacina?
- Vou, claro. Quando estivermos a UMA quadra da clínica.
Bom, ganhei aquele olhar que vinha com a seguinte legenda: “que absurdo, mentir para os próprios filhos”. Como já traduzo muito bem os olhares do maridão, fui logo explicando: não estou mentindo; não disse que íamos pro zoologico, só não disse nada...
Outro olhar com legenda...
Tá bom, quer contar pra eles, conta. Mas depois, se vira para resolver o pepino.
E não é que ele contou???? O resultado?
BUÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ durante os 15 minutos que duraram o percurso até a clínica. E eram dois “buás”. Obviamente que os 15 minutos pareceram 2h 40m ( e a hora “H”da vacina foi digna de dramalhão mexicano).
O novo olhar do maridão vinha com a seguinte legenda: “ops, foi mal...”.
Acho que devemos ser claros e honestos com as crianças, sempre. Entretanto, devemos usar nosso bom senso e nossa experiêcia para não criar situações estressantes e gerar ansiedade sem necessidade.
Bjs a todos e Boa Semana!
- Você não vai falar para as crianças da vacina?
- Vou, claro. Quando estivermos a UMA quadra da clínica.
Bom, ganhei aquele olhar que vinha com a seguinte legenda: “que absurdo, mentir para os próprios filhos”. Como já traduzo muito bem os olhares do maridão, fui logo explicando: não estou mentindo; não disse que íamos pro zoologico, só não disse nada...
Outro olhar com legenda...
Tá bom, quer contar pra eles, conta. Mas depois, se vira para resolver o pepino.
E não é que ele contou???? O resultado?
BUÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ durante os 15 minutos que duraram o percurso até a clínica. E eram dois “buás”. Obviamente que os 15 minutos pareceram 2h 40m ( e a hora “H”da vacina foi digna de dramalhão mexicano).
O novo olhar do maridão vinha com a seguinte legenda: “ops, foi mal...”.
Acho que devemos ser claros e honestos com as crianças, sempre. Entretanto, devemos usar nosso bom senso e nossa experiêcia para não criar situações estressantes e gerar ansiedade sem necessidade.
Bjs a todos e Boa Semana!
24 de mai. de 2010
H1N1: Rapidinha.
Olá a todos,
Vou chover no molhado, mas esse clip da Turma da Mônica pode animar a criançada a seguir as orientações de prevenção da gripe.
http://www.youtube.com/watch?v=9fSeixh6Dlw
Boa Noite!
Vou chover no molhado, mas esse clip da Turma da Mônica pode animar a criançada a seguir as orientações de prevenção da gripe.
http://www.youtube.com/watch?v=9fSeixh6Dlw
Boa Noite!
9 de mai. de 2010
To be or not To be: Umidificadores
Outono instalado, e junto com ele uma queda enorme na qualidade do ar que respiramos (que cá entre nós, já não era grande coisa...). A maior culpada disso é a umidade relativa do ar que diminui significativamente nesses meses.
A umidade relativa do ar ideal gira em torno de 50% a 80%, mas pode alcançar, em alguns locais, níveis tão baixos quanto 12%. A Organização Mundial de Saúde define estado de atenção como valores de umidade relativa do ar entre 21% e 30%. O estado de alerta é definido quando os índices de umidade do ar ficam entre 13% e 20%, e uma região entra em situação de emergência quando os níveis de umidade do ar ficam iguais ou menores do que 12%.
O ar seco é responsável pelo aumento das queixas de pele seca, lábios “rachados”, e dores de cabeça, etc. Nos alérgicos, entretanto, a gama de sintomas é muito maior: tosse, prurido nasal e ocular, espirros, sangramentos nasais, entre outros.
Para minimizar o impacto dessa secura toda, o melhor a fazer é HIDRATAR. Hidratação começa sempre de dentro para fora, ou seja, bebam água. Não estou falando de suco, isotônicos, refrigerantes (eca, eca, eca) e só de ÁGUA. Posso abrir uma exceção para chás naturais feitos em casa e água de coco, desde que consumidos de forma esporádica.
E para hidratar o ar entram em cena os umidificadores (sempre que a umidade relativa for menor do que 40%). Vejam que escrevi umidificadores e não vaporizadores. Vamos ver a diferença abaixo.
Umidificador: funciona com água fria, produzindo uma névoa fina.
Vaporizadores : aquecem a água para produzir vapor. Esquentam um pouco o ambiente, vaporizam o lençol, colchão, taepte (olha o ácaro) e oferecem risco de queimaduras.
Tipos de umidificadores:
Ultra-sônico - São os aparelhos mais silenciosos do mercado. Através da frequência ultrasônica de vibração eles quebram a águanum vapor ultra fino, que parece uma névoa. Se você tiver o cuidado de usar água filtrada no seu aparelho, a chance dele expelir minerais (aquele pozinho branco que aparece nos móveis próximos do aparelho) é bem menor.
Com ionizador – Estes aparelhos liberam íons que neutralizam eventuais bactérias presentes na água.
Apesar dos benefícios do uso do umidificador, vale lembrar que existe um ponto a ser ponderado: o aparelho não tem cérebro, não é seletivo. Ou seja, em excesso, umidifica o ar e também as almofadas, a cortina, o tapete, entre outros. Se você optar por um umidificador, retire os “excessos” do ambiente, e não faça sauna!
A umidade relativa do ar ideal gira em torno de 50% a 80%, mas pode alcançar, em alguns locais, níveis tão baixos quanto 12%. A Organização Mundial de Saúde define estado de atenção como valores de umidade relativa do ar entre 21% e 30%. O estado de alerta é definido quando os índices de umidade do ar ficam entre 13% e 20%, e uma região entra em situação de emergência quando os níveis de umidade do ar ficam iguais ou menores do que 12%.
O ar seco é responsável pelo aumento das queixas de pele seca, lábios “rachados”, e dores de cabeça, etc. Nos alérgicos, entretanto, a gama de sintomas é muito maior: tosse, prurido nasal e ocular, espirros, sangramentos nasais, entre outros.
Para minimizar o impacto dessa secura toda, o melhor a fazer é HIDRATAR. Hidratação começa sempre de dentro para fora, ou seja, bebam água. Não estou falando de suco, isotônicos, refrigerantes (eca, eca, eca) e só de ÁGUA. Posso abrir uma exceção para chás naturais feitos em casa e água de coco, desde que consumidos de forma esporádica.
E para hidratar o ar entram em cena os umidificadores (sempre que a umidade relativa for menor do que 40%). Vejam que escrevi umidificadores e não vaporizadores. Vamos ver a diferença abaixo.
Umidificador: funciona com água fria, produzindo uma névoa fina.
Vaporizadores : aquecem a água para produzir vapor. Esquentam um pouco o ambiente, vaporizam o lençol, colchão, taepte (olha o ácaro) e oferecem risco de queimaduras.
Tipos de umidificadores:
Ultra-sônico - São os aparelhos mais silenciosos do mercado. Através da frequência ultrasônica de vibração eles quebram a águanum vapor ultra fino, que parece uma névoa. Se você tiver o cuidado de usar água filtrada no seu aparelho, a chance dele expelir minerais (aquele pozinho branco que aparece nos móveis próximos do aparelho) é bem menor.
Com ionizador – Estes aparelhos liberam íons que neutralizam eventuais bactérias presentes na água.
Apesar dos benefícios do uso do umidificador, vale lembrar que existe um ponto a ser ponderado: o aparelho não tem cérebro, não é seletivo. Ou seja, em excesso, umidifica o ar e também as almofadas, a cortina, o tapete, entre outros. Se você optar por um umidificador, retire os “excessos” do ambiente, e não faça sauna!
1 de mai. de 2010
Aquecedorer: qual a melhor escolha?
Aquecedor... ta chegando a hora.
O frio está chegando devagarzinho, e promete ser intenso este ano. E parece que nós paulistanos ainda não estamos adaptados à extremos de temperatura. No calor as casas ficam super quentes, e no frio, um gelo. Com o tão falado aquecimento global e suas consequências, precisaremos de mais ajuda para enfrentar as mudanças climáticas.
Existem diferentes tipos de aquecedores à venda: à óleo, a quartzo , de ventoínha, cerâmicos. Vou contar um pouco sobre cada um, assim fica mais fácil cada um decidir em qual investir!!
Os aquecedores a óleo são silenciosos, não ressecam o ar e mantém temperaturas constantes. Apresentam, entretanto, dois inconvenientes: são os mais caros, e ficam muito quentes, podendo causar queimaduras se alguém encostar a mão.
Os aquecedores de ventoínha (chamado de desumidificador ou termoelétrico) são os mais baratos e rápidos, porém funcionam com uma "resistência" que resseca muito o ar. É uma boa opção para ambientes úmidos, como o banheiro.
Os aquecedores a quartzo e os halógenos (aqueles que parecem uma torradeira!! E eu confesso que já usei para esse fim quando morei fora...) não são desumidifcadores, porém a superfície fica muito quente, aumentando o risco de queimadura. Além disso, as resistências avermelhadas aparentes deixam o ambiente bem claro, podendo incomodar o sono de algumas pessoas.
Os aquecedores cerâmicos são caros, mas não queimam o ar, pois têm sua resisência recoberta por uma camada de cerâmica. Também possuem ventoínha.
Quem possui ar condicionado com a opção quente e frio pode usa-lo como aquecedor. Entretanto, eles também ressecam o ar. Uma solução seria o uso concomitante de um umidificador. E umidificador é assunto para outro post...
Alguns modelos tem uma trava de segurança que pára o aparelho em casos de queda, outros possuem termostatos que mantém a termperatura constante, ao invés de deixar o ambiente cada vez mais quente.
E se os invernos forem mesmo cada vez mais frios, vale investir num modelo bom e durável!!
O frio está chegando devagarzinho, e promete ser intenso este ano. E parece que nós paulistanos ainda não estamos adaptados à extremos de temperatura. No calor as casas ficam super quentes, e no frio, um gelo. Com o tão falado aquecimento global e suas consequências, precisaremos de mais ajuda para enfrentar as mudanças climáticas.
Existem diferentes tipos de aquecedores à venda: à óleo, a quartzo , de ventoínha, cerâmicos. Vou contar um pouco sobre cada um, assim fica mais fácil cada um decidir em qual investir!!
Os aquecedores a óleo são silenciosos, não ressecam o ar e mantém temperaturas constantes. Apresentam, entretanto, dois inconvenientes: são os mais caros, e ficam muito quentes, podendo causar queimaduras se alguém encostar a mão.
Os aquecedores de ventoínha (chamado de desumidificador ou termoelétrico) são os mais baratos e rápidos, porém funcionam com uma "resistência" que resseca muito o ar. É uma boa opção para ambientes úmidos, como o banheiro.
Os aquecedores a quartzo e os halógenos (aqueles que parecem uma torradeira!! E eu confesso que já usei para esse fim quando morei fora...) não são desumidifcadores, porém a superfície fica muito quente, aumentando o risco de queimadura. Além disso, as resistências avermelhadas aparentes deixam o ambiente bem claro, podendo incomodar o sono de algumas pessoas.
Os aquecedores cerâmicos são caros, mas não queimam o ar, pois têm sua resisência recoberta por uma camada de cerâmica. Também possuem ventoínha.
Quem possui ar condicionado com a opção quente e frio pode usa-lo como aquecedor. Entretanto, eles também ressecam o ar. Uma solução seria o uso concomitante de um umidificador. E umidificador é assunto para outro post...
Alguns modelos tem uma trava de segurança que pára o aparelho em casos de queda, outros possuem termostatos que mantém a termperatura constante, ao invés de deixar o ambiente cada vez mais quente.
E se os invernos forem mesmo cada vez mais frios, vale investir num modelo bom e durável!!
5 de abr. de 2010
O Sabor da Semana - Legumes Teryaki
Caros,
Podem caprichar, pois vocês vão disputar os palitinhos com as crianças!!
Legumes Teriaki
Ingredientes:
8 bastões de cenoura 0,5 x 5cm
8 bastões de batata 0,5x5cm
8 bastões de mandioquinha 0,5x5cm
Vale usar vagem e abobrinha também!
Molho:
Shoyu Sakura light 1 copo
Mel ½ copo (não vale Karo, ok?)
Gengibre 2 rodelas de 0,5cm de espessura
Cebola média 1 unidade cortada em 6
Preparo:
Numa panelinha coloque o shoyu, o mel, o gengibre e a cebola. Ponha para ferver em fogo alto, depois diminua para fogo médio.
Deixe engrossar até ponto de fio (aproximadamente 5 min), tire do fogo, retire a cebola e o gengibre e reserve.
Cozinhe os legumes separadamente em água quente até ficarem cozidos - porém crocantes. Retire da água e divida-as igualmente em 4 porções. Coloque 2 colheres de sopa do molho sobre os legumes e sirva como guarnição do prato preferido do seu filho.
e Bom Apetite!
Dra. Ilana.
Podem caprichar, pois vocês vão disputar os palitinhos com as crianças!!
Legumes Teriaki
Ingredientes:
8 bastões de cenoura 0,5 x 5cm
8 bastões de batata 0,5x5cm
8 bastões de mandioquinha 0,5x5cm
Vale usar vagem e abobrinha também!
Molho:
Shoyu Sakura light 1 copo
Mel ½ copo (não vale Karo, ok?)
Gengibre 2 rodelas de 0,5cm de espessura
Cebola média 1 unidade cortada em 6
Preparo:
Numa panelinha coloque o shoyu, o mel, o gengibre e a cebola. Ponha para ferver em fogo alto, depois diminua para fogo médio.
Deixe engrossar até ponto de fio (aproximadamente 5 min), tire do fogo, retire a cebola e o gengibre e reserve.
Cozinhe os legumes separadamente em água quente até ficarem cozidos - porém crocantes. Retire da água e divida-as igualmente em 4 porções. Coloque 2 colheres de sopa do molho sobre os legumes e sirva como guarnição do prato preferido do seu filho.
e Bom Apetite!
Dra. Ilana.
ESCLARECEIMENTO SOBRE A VACINA DA GRIPE SUÍNA
Tenho recebido muitos e-mails e ligações solicitando informações ou questionando sobre a vacina anti influenza H1N1. Alguns comentam sobre um email maluco que está rodando o mundo, dizendo que a vacinação em massa é uma tentativa de genocídio. Outros, afirmam que a vacina conteria substâncias que poderiam causar efeitos colaterais sérios. Questiona-se ainda a política de lucro da indústria produtora de vacinas.
A história da medicina e da humanidade é rica em exemplos de movimentos anti-vacinas, envolvendo médicos, profissionais de saúde, grupos religiosos, praticantes de medicina alternativa, grupos de mães, entre outros. O surgimento das vacinas, entretanto, é uma das maiores invenções da humanidade no quesito saúde (a meu ver), já que previne doenças e óbitos, principalmente em crianças. A erradicação da paralisia infantil e da varíola são grandes exemplos disso.
Em 1997, a vacina tríplice viral (sarampo, rubéola e cachumba) foi acusada de provocar autismo, com queda nas aplicações e aumento de casos graves de sarampo. Nesse ano houve uma epidemia de sarampo nos estados de SP e RJ, com mais de 50.000 casos. A vacinação foi então intensificada e o último caso registrado de doença autóctone (nao relacionada a casos importados) foi em novembro de 2000 no Mato Grosso do Sul.
Após uma década de acusasões, cientistas americanos confirmaram que não há relação entre o autismo e a vacina combinada contra o sarampo, a rubéola e a caxumba, desmentindo assim a pesquisa de 1997.
Hoje, os ataques se dirigem à vacina contra influenza H1N1.
Longe de querer convencer alguém a tomar a vacina, gostaria de fazer algumas considerações: efeito colateral toda vacina pode ter. Mas a doença também tem "efeitos colaterais graves". A experiência da pandemia anterior da Gripe A mostrou claramente a gravidade do comprometimento pulmonar, acometendo crianças, adultos jovens, gestantes, com alto índice de hospitalizações, casos graves e mortes.
A sociedade não pode se deixar levar por opiniões inconsistentes e deve procurar informações junto a instituições confiáveis, como a Organização Mundial de Saúde, o Ministério da Saúde, e Associações Médicas de cada localidade.
A vacinação não é obrigatória e cada pessoa, ou no caso das crianças, cada pai/mãe pode optar por fazer ou não a vacina. Eu estou aguardando a chegada da vacina nas clínicas particulares para vacinar meus filhos (que não são contemplados pelo programa do governo). Na minha opinião, a gripe A (H1N1) merece ser prevenida, tanto pela vacinação, quanto pela adoção das medidas profiláticas já comentadas neste blog.
Para quem decidir em prol da vacina, aqui vai um lembrete do calendário:
De hoje (5/abril/2010) a 23/abril: adultos saudáveis entre 20 e 29 anos.
De 24/abril a 7/maio: idosos (a partir de 60 anos) com doença crônica.
De 10 a 21/maio: adultos saudáveis entre 30 e 39 anos.
Os portadores das seguintes doenças crônicas receberão a vacina:
• Obesidade grau 3 - antiga obesidade mórbida (crianças, adolescentes e adultos);
• Doenças respiratórias crônicas desde a infância (exemplos: fibrose cística, displasia broncopulmonar);
• Asmáticos (formas graves);
• Doença pulmonar obstrutiva crônica e outras doenças crônicas com insuficiência respiratória;
• Doença neuromuscular com comprometimento da função respiratória (exemplo: distrofia neuromuscular);
• Imunodeprimidos (exemplos: pacientes em tratamento para aids e câncer ou portadores de doenças que debilitam o sistema imunológico);
• Diabetes mellitus;
• Doença hepática, renal e hematológica;
• Pacientes menores de 18 anos com terapêutica contínua com salicilatos (exemplos: doença reumática autoimune, doença de Kawasaki);
• Portadores da Síndrome Clínica de Insuficiência Cardíaca;
• Portadores de cardiopatia estrutural com repercussão clínica e/ou hemodinâmica (exemplos: hipertensão arterial pulmonar, valvulopatias, cardiopatia isquêmica com disfunção ventricular).
Por último e não menos importante: pessoas alérgicas a ovo e ao timerosal não podem receber a vacina.
Tenham uma ótima semana! Dra. Ilana.
A história da medicina e da humanidade é rica em exemplos de movimentos anti-vacinas, envolvendo médicos, profissionais de saúde, grupos religiosos, praticantes de medicina alternativa, grupos de mães, entre outros. O surgimento das vacinas, entretanto, é uma das maiores invenções da humanidade no quesito saúde (a meu ver), já que previne doenças e óbitos, principalmente em crianças. A erradicação da paralisia infantil e da varíola são grandes exemplos disso.
Em 1997, a vacina tríplice viral (sarampo, rubéola e cachumba) foi acusada de provocar autismo, com queda nas aplicações e aumento de casos graves de sarampo. Nesse ano houve uma epidemia de sarampo nos estados de SP e RJ, com mais de 50.000 casos. A vacinação foi então intensificada e o último caso registrado de doença autóctone (nao relacionada a casos importados) foi em novembro de 2000 no Mato Grosso do Sul.
Após uma década de acusasões, cientistas americanos confirmaram que não há relação entre o autismo e a vacina combinada contra o sarampo, a rubéola e a caxumba, desmentindo assim a pesquisa de 1997.
Hoje, os ataques se dirigem à vacina contra influenza H1N1.
Longe de querer convencer alguém a tomar a vacina, gostaria de fazer algumas considerações: efeito colateral toda vacina pode ter. Mas a doença também tem "efeitos colaterais graves". A experiência da pandemia anterior da Gripe A mostrou claramente a gravidade do comprometimento pulmonar, acometendo crianças, adultos jovens, gestantes, com alto índice de hospitalizações, casos graves e mortes.
A sociedade não pode se deixar levar por opiniões inconsistentes e deve procurar informações junto a instituições confiáveis, como a Organização Mundial de Saúde, o Ministério da Saúde, e Associações Médicas de cada localidade.
A vacinação não é obrigatória e cada pessoa, ou no caso das crianças, cada pai/mãe pode optar por fazer ou não a vacina. Eu estou aguardando a chegada da vacina nas clínicas particulares para vacinar meus filhos (que não são contemplados pelo programa do governo). Na minha opinião, a gripe A (H1N1) merece ser prevenida, tanto pela vacinação, quanto pela adoção das medidas profiláticas já comentadas neste blog.
Para quem decidir em prol da vacina, aqui vai um lembrete do calendário:
De hoje (5/abril/2010) a 23/abril: adultos saudáveis entre 20 e 29 anos.
De 24/abril a 7/maio: idosos (a partir de 60 anos) com doença crônica.
De 10 a 21/maio: adultos saudáveis entre 30 e 39 anos.
Os portadores das seguintes doenças crônicas receberão a vacina:
• Obesidade grau 3 - antiga obesidade mórbida (crianças, adolescentes e adultos);
• Doenças respiratórias crônicas desde a infância (exemplos: fibrose cística, displasia broncopulmonar);
• Asmáticos (formas graves);
• Doença pulmonar obstrutiva crônica e outras doenças crônicas com insuficiência respiratória;
• Doença neuromuscular com comprometimento da função respiratória (exemplo: distrofia neuromuscular);
• Imunodeprimidos (exemplos: pacientes em tratamento para aids e câncer ou portadores de doenças que debilitam o sistema imunológico);
• Diabetes mellitus;
• Doença hepática, renal e hematológica;
• Pacientes menores de 18 anos com terapêutica contínua com salicilatos (exemplos: doença reumática autoimune, doença de Kawasaki);
• Portadores da Síndrome Clínica de Insuficiência Cardíaca;
• Portadores de cardiopatia estrutural com repercussão clínica e/ou hemodinâmica (exemplos: hipertensão arterial pulmonar, valvulopatias, cardiopatia isquêmica com disfunção ventricular).
Por último e não menos importante: pessoas alérgicas a ovo e ao timerosal não podem receber a vacina.
Tenham uma ótima semana! Dra. Ilana.
21 de fev. de 2010
A MOCHILA IDEAL PARA OS NOSSOS FILHOS
A MOCHILA IDEAL PARA OS NOSSOS FILHOS
No início do ano escolar nos deparamos com os nossos pequenos pedindo caderno do São Paulo, estojo da Barbie, pasta do Ben 10, e nos esquecemos do item mais importante do “uniforme”: a mochila.
Na minha opinião, mochila nova só vale se a antiga estiver detonada ou muito pequena para as exigências da nova fase. E como decidir qual o modelo ideal para esses pequenos de hoje, que desde cedo já carregam tanta coisa?
De acordo com as recomendações da Academia Americana de Pediatria, as mochilas ideais devem ter as seguintes características:
• Tiras larga e acolchoadas: tiras estreitas causam compressão nos ombros, podendo causar dor e restringir a circulação.
• Mochilas com 2 tiras para os ombros: as de tira única não distribuem o peso uniformemente.
• Acolchoamento posterior: um forro acolchoado e resistente protege as costas contra objetos pontiagudos evitando desconforto.
• Tira lombar: uma tira na região lombar (da cintura) ajuda a distribuir o peso de uma mochila pesada mais uniformemente.
● A mochila não deve ser mais alta que os ombros da criança e nem ultrapassar a linha do quadril.
• Peso da mochila: a mochila vazia deve ser o mais leve possível.
• Mochilas com rodinhas: esta é uma boa escolha para aqueles que necessitem carregar muito peso. Lembrar que, ao subir escadas, ela deverá ser carregada, então precisa se encaixar também nas recomendações acima.
Para evitar lesões ao usar uma mochila:
• Utilizar sempre ambas as tiras nos ombros (adolescente acha que assim “paga mico”e põe as 2 tiras num ombro só).
• Regular as tiras para que a mochila fique bem junto ao corpo e aproximadamente 5cm acima da linha da cintura.
• Peso da mochila: é recomendável não exceder a 10 % do peso corporal.
• Organizar a mochila, utilizando todos os seus compartimentos, de modo que os objetos mais pesados fiquem no centro da mesma e mais próximo das costas.
• Transportar apenas o necessário.
• Não incline-se dobrando as costas. Vista a mochila a partir de uma mesa, evitando se agachar.
Como os pais podem ajudar:
• Oriente sua criança ou adolescente a lhe informar se houver dor ou desconforto ao usar a mochila. Não ignore qualquer dor nas costas em crianças ou adolescentes.
• Converse com os professores sobre a possibilidade de aliviar o peso da mochila.
E agora sim podemos ir às compras!!
Um grande abraço, Dra. Ilana.
No início do ano escolar nos deparamos com os nossos pequenos pedindo caderno do São Paulo, estojo da Barbie, pasta do Ben 10, e nos esquecemos do item mais importante do “uniforme”: a mochila.
Na minha opinião, mochila nova só vale se a antiga estiver detonada ou muito pequena para as exigências da nova fase. E como decidir qual o modelo ideal para esses pequenos de hoje, que desde cedo já carregam tanta coisa?
De acordo com as recomendações da Academia Americana de Pediatria, as mochilas ideais devem ter as seguintes características:
• Tiras larga e acolchoadas: tiras estreitas causam compressão nos ombros, podendo causar dor e restringir a circulação.
• Mochilas com 2 tiras para os ombros: as de tira única não distribuem o peso uniformemente.
• Acolchoamento posterior: um forro acolchoado e resistente protege as costas contra objetos pontiagudos evitando desconforto.
• Tira lombar: uma tira na região lombar (da cintura) ajuda a distribuir o peso de uma mochila pesada mais uniformemente.
● A mochila não deve ser mais alta que os ombros da criança e nem ultrapassar a linha do quadril.
• Peso da mochila: a mochila vazia deve ser o mais leve possível.
• Mochilas com rodinhas: esta é uma boa escolha para aqueles que necessitem carregar muito peso. Lembrar que, ao subir escadas, ela deverá ser carregada, então precisa se encaixar também nas recomendações acima.
Para evitar lesões ao usar uma mochila:
• Utilizar sempre ambas as tiras nos ombros (adolescente acha que assim “paga mico”e põe as 2 tiras num ombro só).
• Regular as tiras para que a mochila fique bem junto ao corpo e aproximadamente 5cm acima da linha da cintura.
• Peso da mochila: é recomendável não exceder a 10 % do peso corporal.
• Organizar a mochila, utilizando todos os seus compartimentos, de modo que os objetos mais pesados fiquem no centro da mesma e mais próximo das costas.
• Transportar apenas o necessário.
• Não incline-se dobrando as costas. Vista a mochila a partir de uma mesa, evitando se agachar.
Como os pais podem ajudar:
• Oriente sua criança ou adolescente a lhe informar se houver dor ou desconforto ao usar a mochila. Não ignore qualquer dor nas costas em crianças ou adolescentes.
• Converse com os professores sobre a possibilidade de aliviar o peso da mochila.
E agora sim podemos ir às compras!!
Um grande abraço, Dra. Ilana.
20 de fev. de 2010
Transporte Seguro
Não é novidade que o transporte das crianças no carro deve ser feito em cadeirinhas especializadas. O cinto de segurança do carro é projetado para adultos com no mínimo 1,45m de altura.
Os chamados “assentos de segurança” devem ser certificados pelo Inmetro, apropriados ao tamanho e peso da criança e devem se adaptar facilmente aos carros.
A legislação brasileira era pouco detalhista nas suas determinações sobre o transporte infantil, e foi “remendada” em maio de 2008 com a Resolução Nº 277 do COTRAN (Conselho Nacional de Trânsito). Em junho deste ano ela finalmente entrará em vigor.
A nova lei prevê a obrigatoriedade do uso de cadeirinha nos carros de passeio para transportar crianças de até sete anos e seis meses. Os infratores serão multados (aqui só funciona assim, ne?) em R$ 191,54, além da retenção do veículo e sete pontos na carteira do motorista. E como a maioria dos acidentes ocorre perto de casa e em ruas com baixos limites de velocidade, a lei vale também para aquele passeio "ate' a padoca da esquina".
O Inmetro já certificou mais de 22 cadeirinhas, então não há desculpa para não realizar o transporte de forma adequada. Faça sua parte!!!!!!
Saudações Apimentadas!!
Dra. Ilana.
Os chamados “assentos de segurança” devem ser certificados pelo Inmetro, apropriados ao tamanho e peso da criança e devem se adaptar facilmente aos carros.
A legislação brasileira era pouco detalhista nas suas determinações sobre o transporte infantil, e foi “remendada” em maio de 2008 com a Resolução Nº 277 do COTRAN (Conselho Nacional de Trânsito). Em junho deste ano ela finalmente entrará em vigor.
A nova lei prevê a obrigatoriedade do uso de cadeirinha nos carros de passeio para transportar crianças de até sete anos e seis meses. Os infratores serão multados (aqui só funciona assim, ne?) em R$ 191,54, além da retenção do veículo e sete pontos na carteira do motorista. E como a maioria dos acidentes ocorre perto de casa e em ruas com baixos limites de velocidade, a lei vale também para aquele passeio "ate' a padoca da esquina".
O Inmetro já certificou mais de 22 cadeirinhas, então não há desculpa para não realizar o transporte de forma adequada. Faça sua parte!!!!!!
Saudações Apimentadas!!
Dra. Ilana.
10 de fev. de 2010
O Sabor da Semana
Smoothie Vegetariano sem Lactose (mas com Sabor!!)
Sabe aquele momento mágico no supermercado, quando você acha que descobriu a solução de todos os seus problemas? Quando achamos cookie integral de quinua sabor chocolate e... milagre: sem colesterol, sem lactose, sem açúcae, sem gordura, e sem glúten?
Pois é, quem já não teve esse momento "Euruka" para depois descobrir que a embalagem não avisava que também era SEM... SABOR!!!!
Aqui vai uma opção gostosa, saudável e vegetariana p/ um lanche ou um delicioso café da manhã.
Enjoy!
Ingredientes: (p/ 2 porções)
1/3 xíc. Suco maça (pode ser pronto, afinal, estamos em 2010...)
½ xíc. tofu macio, escorrido
1 xíc. Frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
1 banana
½ xíc. Iogurte light de fruta (qualquer sabor que vos apeteça)
1 colher sobremesa de mel
4 cubos de gelo
Modo de Preparo:
1. Misture o suco de maçã, o iogurte, o tofu, as frutas e o mel no liquidificador. Bata até que a mistura fique bem homogênea.
2. Enquanto o liquidificador trabalha, coloque os 4 cubos de gelo dentro (um de cada vez!), e bata até que eles fiquem bem picadinhos.
Curiosidade: Análise Nutricional (por porção):
175 calorias
7 g proteina
3 g gordura
33 g carbo
3 g fibra
2 mg colesterol
33 mg sodio
131 mg calcio
1.3 mg ferro
Bom Apetite e Ótima semana!
Vale um café da manhã inteiro!!!!!!!!!!!
Sabe aquele momento mágico no supermercado, quando você acha que descobriu a solução de todos os seus problemas? Quando achamos cookie integral de quinua sabor chocolate e... milagre: sem colesterol, sem lactose, sem açúcae, sem gordura, e sem glúten?
Pois é, quem já não teve esse momento "Euruka" para depois descobrir que a embalagem não avisava que também era SEM... SABOR!!!!
Aqui vai uma opção gostosa, saudável e vegetariana p/ um lanche ou um delicioso café da manhã.
Enjoy!
Ingredientes: (p/ 2 porções)
1/3 xíc. Suco maça (pode ser pronto, afinal, estamos em 2010...)
½ xíc. tofu macio, escorrido
1 xíc. Frutas vermelhas (frescas ou congeladas)
1 banana
½ xíc. Iogurte light de fruta (qualquer sabor que vos apeteça)
1 colher sobremesa de mel
4 cubos de gelo
Modo de Preparo:
1. Misture o suco de maçã, o iogurte, o tofu, as frutas e o mel no liquidificador. Bata até que a mistura fique bem homogênea.
2. Enquanto o liquidificador trabalha, coloque os 4 cubos de gelo dentro (um de cada vez!), e bata até que eles fiquem bem picadinhos.
Curiosidade: Análise Nutricional (por porção):
175 calorias
7 g proteina
3 g gordura
33 g carbo
3 g fibra
2 mg colesterol
33 mg sodio
131 mg calcio
1.3 mg ferro
Bom Apetite e Ótima semana!
Vale um café da manhã inteiro!!!!!!!!!!!
10 de dez. de 2009
O Sabor da Semana
HAMBÚRGUER DE BERINJELA
Ingredientes
5 xícaras de berinjela picada
1/2 xícara de água
1 xícara de farinha de rosca
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 cebolas raladas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo batido
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal
Modo de Preparo
Cozinhe a berinjela descascada e picada, com a água até ficar macia e conserve em fogo brando até secar a água. Amasse bem e junte todos os ingredientes, e forme bolas como se fossem almôndegas, e achate-as, formando bifes. Ponha-os numa assadeira untada e leve ao forno quente. Se quiser, sirva com molho de tomate.
Ingredientes
5 xícaras de berinjela picada
1/2 xícara de água
1 xícara de farinha de rosca
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 cebolas raladas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo batido
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal
Modo de Preparo
Cozinhe a berinjela descascada e picada, com a água até ficar macia e conserve em fogo brando até secar a água. Amasse bem e junte todos os ingredientes, e forme bolas como se fossem almôndegas, e achate-as, formando bifes. Ponha-os numa assadeira untada e leve ao forno quente. Se quiser, sirva com molho de tomate.
ORGÂNICOS NOW!
RAZÕES PARA CONSUMIR ORGÂNICOS
1. Alimentos orgânicos fazem bem à saúde
Todo alimento orgânico é produzido sem o uso de fertilizantes, pesticidas, agrotóxicos e metais pesados. Quando ingerimos alimentos contaminados, nosso organismo absorve e acumua resíduos dessas substâncias presentes nos alimentos. Essa “intoxicação crônica” tem efeitos danosos a curto, médio e longo prazo no nosso corpo, e é causa de alergias e doenças graves, como por exemplo alterações hormonais.
2. Alimentos orgânicos protegem a qualidade da água
Os pesticidas utilizados na agricultura convencional podem invadir o lençol freático poluindo rios e lagos. A agricultura orgânicase baseia em processos que não agridem a natureza.
3. São mais saborosos e mais nutritivos
Os aliemntos produzidos com pesticidas podem ser até 30% maiores, às custas principalmente de água. Com isso, os nutrientes ficam diluídos, e também nos acostumamos com porções maiores.
O sabor e aroma são bem mais acentuados nos alimentos orgânicos.
4. Todos podem consumir
Gestantes, lactantes, crianças, adolescentes e idosos podem consumir alimentos orgânicos.
5. Alimentos orgânicos são certificados
A agricultura orgânica é definida por lei e regulamentada pelo governo. O produto orgânico é possui um Selo de Certificação, que garante ao consumidor a aquisição de um produto saudável.No Brasil, este selo é fornecido pelo IBD (Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural).
6. Respeitam o meio ambiente
O alimento orgânico preserva a fertilidade do solo, a qualidade da água, a vida silvestre, assim como os demais recursos naturais e assim restaura a biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal, criando ecossistemas saudáveis.
7. Alimentos orgânicos são facilmente encontrados
Em feiras livres, supermercados e sacolões já podemos encontrar diversos alimentos orgânicos. Eles são mais caros, logo, se não for possível consumir apenas orgânicos, troquem principalmente: pimentão, tomate, morango, uva (essa é mais difícil de encontrar), berinjela e alface.
1. Alimentos orgânicos fazem bem à saúde
Todo alimento orgânico é produzido sem o uso de fertilizantes, pesticidas, agrotóxicos e metais pesados. Quando ingerimos alimentos contaminados, nosso organismo absorve e acumua resíduos dessas substâncias presentes nos alimentos. Essa “intoxicação crônica” tem efeitos danosos a curto, médio e longo prazo no nosso corpo, e é causa de alergias e doenças graves, como por exemplo alterações hormonais.
2. Alimentos orgânicos protegem a qualidade da água
Os pesticidas utilizados na agricultura convencional podem invadir o lençol freático poluindo rios e lagos. A agricultura orgânicase baseia em processos que não agridem a natureza.
3. São mais saborosos e mais nutritivos
Os aliemntos produzidos com pesticidas podem ser até 30% maiores, às custas principalmente de água. Com isso, os nutrientes ficam diluídos, e também nos acostumamos com porções maiores.
O sabor e aroma são bem mais acentuados nos alimentos orgânicos.
4. Todos podem consumir
Gestantes, lactantes, crianças, adolescentes e idosos podem consumir alimentos orgânicos.
5. Alimentos orgânicos são certificados
A agricultura orgânica é definida por lei e regulamentada pelo governo. O produto orgânico é possui um Selo de Certificação, que garante ao consumidor a aquisição de um produto saudável.No Brasil, este selo é fornecido pelo IBD (Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural).
6. Respeitam o meio ambiente
O alimento orgânico preserva a fertilidade do solo, a qualidade da água, a vida silvestre, assim como os demais recursos naturais e assim restaura a biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal, criando ecossistemas saudáveis.
7. Alimentos orgânicos são facilmente encontrados
Em feiras livres, supermercados e sacolões já podemos encontrar diversos alimentos orgânicos. Eles são mais caros, logo, se não for possível consumir apenas orgânicos, troquem principalmente: pimentão, tomate, morango, uva (essa é mais difícil de encontrar), berinjela e alface.
5 de nov. de 2009
Síndrome da Morte Súbita do Lactente
Esse é o título da campanha contra a Síndrome da Morte Súbita do Lactente (SIDS – Sudden Infant Death Syndrome) lançado nos EUA no ano 2000 (isso mesmo, há 9 anos). Na época, eu fazia residência em Miami, e fiquei chocada com a atenção que os pediatras e a mídia americana davam ao assunto. Resolvi estudar o tema a fundo e descobri que apesar de rara, é preciso saber que ela existe, e o que devemos fazer para ir dormir tranquilo.
A melhor medida, como pediatra, é alertar os pais (sem terrorismo) de recém-nascidos, ainda na primeira consulta, sobre o que é a SIDS e como preveni-la. Para quem não se lembra da nossa primeira consulta, faço abaixo uma breve revisão.
A SIDS é a morte súbita e sem explicação ( a causa é desconhecida) de bebês abaixo de um ano de idade. Como sua causa é desconhecida, o melhor que podemos fazer para evitá-la é colocar os bebê para dormir de costas, e não de bruços.
Outros fatores importantes:
1. Colchão : deve ser firme ( não duro, apenas firme). Ou seja, dormir sobre colchão dágua, edredon de plumas ou travesseiros... nem pensar.
2. Temperatura: os bebês precisam estar aquecidos, mas não em demasia. Concordo que ese é um ponto bem subjetivo (principalmente se você for uma mãe friorenta e sem tireóide como eu). Um trabalho da Universidade de Glasgow fala em deixar a temperatura do quarto em torno de 20-22C.
3. Cigarro: como dizem por ai: “apague essa idéia”. Ninguém (ninguém!! nem a tia rica que deu o carrinho importado, ok?) deve fumar perto do bebê. Vamos prevenir muito mais do que a SIDS adotando esse hábito, certo?
4. Pré-natal: se você estiver segurando seu filho enquanto lê essa matéria... tarde demais para pensar no pré-natal. De qualquer forma, a idéia é fazer um acompanhamento regular com seu obstetra durante a gravidez, e evitar cigarro e álcool. A SIDS é mais comum em filhos de adolescentes, pois elas são o grupo que faz menos consultas de pré-natal, e tem grande incidência de abuso de drogas lícitas.
5. Aleitamento Materno: quanto mais leite materno, mais anti-corpos, mais saudável o bebê. As vacinas e as consultas de rotina também entram nesse quesito “promoção de saúde”.
Para quem não vai dormir de nenhum outro jeito: já existem no mercado monitores caseiros da respiração do bebê. O monitor é colocado sob o colchão e “apita”em caso de alteração da frequência respiratória. Eu acho neurotizante, mas confesso que experimentei. Funcionava tão bem, que cada vez que eu tirava meu filho do berço para dar de mamar ou trocar fralda (e obviamente me esquecia de desligar o “treco”) ele apitava e acordava a vizinhança.
Como a grande maioria dos bebês nasce saudável e assim continua, o melhor é ter BOM SENSO na hora de colocá-los na cama. Muitos bebês adoram dormir de bruços. Na minha opinião pessoal, o bom senso resolve a questão. Se o seu baby adora dormir de bruços, deixe ele cochilar assim de dia enquanto você lê um livro na cadeira de amamentar ou põe o email em dia no laptop. Para dormir a noite toda, Back to Sleep!
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