24 de nov de 2010

O Sabor da Semana

BANANAS CARIBENHAS....





Olá a todos!!
Resolvi postar uma receita de sobremesa gostosa e saudável, para grandes e pequenos se deliciarem.

Ingredientes:
1 col. chá de margarina sem sal
2 bananas maduras em rodelas
125ml de suco de laranja pera
1 col. chá de açúcar (A receita fica boa com o açúcar branco, mas prefira o demerara, por razões nutricionais)

Preparo:
Use a margarina  para untar uma frigideira. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque a banana e cozinhe por 1 minuto, ou até ela ficar bem molinha.
Acrescente o suco de laranja com o açúcar . Ferva por alguns minutos, mexendo sempre com uma colher de madeira até o molho ficar espesso.
Sirva quente com iogurte natural e polvilhe com canela!!! Rende 2 -3 porções.

Dica: 1) substitua a banana por pêssego, morango ou pera.
         2) Se quiser, acrescente uvas passas!
         3) Ou se preferir, acrescente folhinhas de hortelã, 'delicioso no verão.

Bom Apetite e Boa Semana!!

14 de nov de 2010

Como congelar a papinha de seu filho: Passo a Passo


Você aí, Mãe 2010, não consegue fazer papinha fresca todos os dias? Não se culpe, é possível congelar a papinha, e mesmo assim oferecer um alimento saudável ao seu filhote!

Comece escolhendo ingredientes frescos e de preferência, orgânicos. Após o preparo, divida a papinha em recipientes individuais. Não use recipientes muito grandes para não ocorrer acúmulo de ar.

No consultório, sugiro fazê-lo em fôrmas de gelo, já que ainda não dispomos das fôrmas adequadas por aqui. Nesse caso, é preciso cobri-la bem com filme plástico, e uma vez congelado o alimento, transferir os cubinhos para um tupper ware.

Ainda quente, submeta o alimento a um banho-maria com água gelada e pedras de gelo, o que caracteriza um processo de branqueamento. Esse processo preserva o valor nutricional dos alimentos, assim como suas características e sua textura.

Diferentes preparações devem ser congeladas separadas (por exemplo: purê de batata em um recipiente e a carne em outro) . Se você optar pelas fôrmas de gelo, coloque 4 quadradinhos de purê, 4 de feijão, e assim por diante. Se for uma papa com vários ingredientes, congele depois de passá-lo pela peneira. Lembre-se de etiquetar os recipientes e colocar a data do congelamento.

Utilize somente o freezer, nada de congelador de geladeira.

Para descongelar: leve os alimentos ao microondas, no modo descongelar, por aproximadamente 5 minutos, ou em potência mínima, mexendo esporadicamente. Outra opção é descongelar na própria geladeira, por até 5 horas, e em seguida, aquecer no fogo convencional. As comidinhas podem ser armazenadas por até 3 meses.

Boa Semana!!

11 de nov de 2010

Meninos x Laptops


Para vocês que querem ter filhos, ou àquelas que já encerraram a produção, mas pretendem ser avós algum dia, essa é literalmente QUENTE!
Um estudo realizado pelo urologista Yelim Sheynkin, da State University of New York afirma que utilizar laptop no colo pode prejudicar a qualidade dos espermatozóides.

Neste estudo, termômetros foram usados para medir a temperatura dos testículos de 29 jovens que tinham laptops apoiados sobre os joelhos. Mesmo com um suporte sob o computador, os escrotos se superaqueciam rapidamente.

De acordo com a pesquisa, o calor gerado pelo laptop pode afetar a qualidade do sêmen masculino, diminuindo sua quantidade e mobilidade.

Vale lembrar que normalmente, a posição dos testículos (fora do corpo) garante alguns graus a menos que o restante do corpo, condição importante para a produção de esperma de qualidade.

O estudo ainda não é conclusivo, pois será necessário avaliar um número maior de casos.

De qualquer forma, até que se prove o contrário, vamos manter os laptops dos nossos meninos longe do lap (colo) deles, ok?!

Beijos a todos ;)

7 de nov de 2010

O Sabor da Semana - Suco de Manga com Cidreira

Com o verão se aproximando, resolvi pensar numa receita saborosa e refrescante para darmos as boas vindas ao sol!! (só falta agora ele aparecer!!)

Ingredientes

250ml de água filtrada/mineral
3/4 de xícara de manga cortada
1 col. de sopa de folhas de capim cidreira
1 col. de sopa de gergelim tostado
1 col. chá de mel


Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva. Coloque 2 pedrinhas de gelo e refresque-se!
Rende 2 porções.

Obs: Para uma opção menos calórica, troque a manga por maçã ou limão.