26 de out. de 2010
Crianças podem tomar “Energéticos”??
Está aí uma categoria de bebidas que está causando barulho.
Há uma gama enorme de “energéticos” disponíveis nas prateleiras de supermercados, lojas de (in)conveniências, bares e danceterias.
O que todas elas têm em comum é a adição de ingredientes que prometem fazer “algo a mais”, como estimular, aumentar a atenção, e até mesmo melhorar o desempenho esportivo dos consumidores. Graças a essas promessas, os energéticos são cada vez mais populares entre alunos do ensino fundamental e médio.
A maioria das bebidas energéticas tem uma grande quantidade de açúcar e cafeína – o equivalente a 2-3 xícaras de café. O açúcar, velho conhecido de todos nós, pode contribuir para o ganho de peso (e de cáries) dos nossos filhos.
A cafeína, por sua vez, vem acompanhada de outros problemas, entre eles:
• Menor concentração e atenção;
• Taquicardia;
• Pressão Alta;
• agitação e nervosismo;
• dor de estômago;
• dores de cabeça;
• insônia;
• micção frequente (levando a desidratação).
A cafeína, após a ingestão, pode circular por até 6 horas no organismo.
Para piorar o quadro, muitas dessas bebidas também contêm outros ingredientes cuja segurança e eficácia nunca foi testada em crianças. (guaraná, taurina, e algumas ervas). E os efeitos das bebidas são ainda mais evidentes em crianças com peso inferior a 30 kg...
A conclusão é esta: As bebidas energéticas não oferecem nenhum benefício real para a saúde ou o desempenho escolar/esportivo das as crianças. Crianças que participam de esportes devem aprender a melhorar sua performance através de trabalho duro, treinos e jogos. Valores, inclusive, que serão úteis dentro e fora do campo!!
Incentivar as crianças a acreditar que eles precisam de algo "extra" para o dar o melhor de si é um terreno escorregadio, que pode acabar por ensiná-las a procurar mais tarde por outras substâncias que dêem um “extra”.
Se seu filho não é exatamente um atleta e precisa se concentrar na prova, nada como dormir bem, alimentar-se bem, e claro, estudar!!
Bjs e uma Ótima Semana!!
PS: o assunto é muito extenso... ainda vou falar sobre o uso destas bebidas misturadas ao álcool...
BRIGADEIRO de CENOURA
A pedidos, o Brigadeiro de Cenoura para comemorar o aniversário do Mateus com gosto e com saúde!
INGREDIENTES:
1 Cenoura ralada
1/2 Xic. de água filtrada
1/2 xíc. de leite de coco light
1 1/2 xic de leite ninho em pó
2 Col sopa de amido de milho (maisena)
1/2 Xic de chá de açúcar mascavo
1 Col sopa margarina
Coco ralado p/ enfeitar (enrolar)
Margarina p/ untar
PREPARO:
1 - Bata no liqüidificador a cenoura , o leite de coco e a água. Junte o leite em pó, o amido de milho o açúcar e bata até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2 - Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.
3 - Retire do fogo e passe para um prato levemente untado. Deixe esfriar.
4 - Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado. Disponha em forminhas de papel.
Obs: Você pode substituir o coco por granulado de chocolate!
Bjs e Boa Semana.
21 de out. de 2010
Sobremesa Crocante de Frutas
Algumas mães de pacientes, a fim de evitar que os pequenos (ainda em aleitamento materno) desenvolvam alergia, precisam fazer o que eu chamo, brincando, de “Dieta do Oxigênio”. É que a dieta é tão restritiva, que sobra pouco com o que se deliciar.
Descobri que quando alguém muito querido faz essa dieta, eu sofro junto! (mas continuo comendo...) E já começo a maquinar e procurar receitas que possas aliviar a falta de um docinho!
Espero que vocês se deliciem com esta receita!
Para minha querida amiga, mãe dedicadíssima:
Sobremesa Crocante de Frutas
1 Pêra pequena
1 maçã pequena
2 col. chá de açúcar (de preferência Demerara, é mais saudável)
5 col. de farinha de trigo integral
4 col. de sopa de margarina em pedaços
2 col de sopa de açúcar mascavo
1 col sopa de aveia em flocos
½ colher de café (das 3 especiarias moídas juntas): canela, pimenta da Jamaica e noz moscada.
Descasque as frutas, tire o caroço e corte-as em rodelas bem finas. Disponha em camadas num refratário fundo com 500 ml de capacidade, previamente untado. Polvilhe com o açúcar.
Despeje a farinha numa tigela e misture-a com a margarina até obter uma consistência arenosa. Junte o açúcar mascavo e a aveia. Despeje a misture sobre as frutas. Por cima, polvilhe a mistura de especiarias. Leve ao forno a 180-190C por 25 minutos, ou até dourar.
Rende 2 porções deliciosas!!!!
Descobri que quando alguém muito querido faz essa dieta, eu sofro junto! (mas continuo comendo...) E já começo a maquinar e procurar receitas que possas aliviar a falta de um docinho!
Espero que vocês se deliciem com esta receita!
Para minha querida amiga, mãe dedicadíssima:
Sobremesa Crocante de Frutas
1 Pêra pequena
1 maçã pequena
2 col. chá de açúcar (de preferência Demerara, é mais saudável)
5 col. de farinha de trigo integral
4 col. de sopa de margarina em pedaços
2 col de sopa de açúcar mascavo
1 col sopa de aveia em flocos
½ colher de café (das 3 especiarias moídas juntas): canela, pimenta da Jamaica e noz moscada.
Descasque as frutas, tire o caroço e corte-as em rodelas bem finas. Disponha em camadas num refratário fundo com 500 ml de capacidade, previamente untado. Polvilhe com o açúcar.
Despeje a farinha numa tigela e misture-a com a margarina até obter uma consistência arenosa. Junte o açúcar mascavo e a aveia. Despeje a misture sobre as frutas. Por cima, polvilhe a mistura de especiarias. Leve ao forno a 180-190C por 25 minutos, ou até dourar.
Rende 2 porções deliciosas!!!!
Você usa o adoçante correto?
Prescrever ou indicar um adoçante é uma tarefa ingrata. Explico.
Com a única intenção de vender mais, as empresas produtoras de adoçantes bombardeiam o mercado com inverdades sobre a qualidade de seus produtos.
O fabricante da sucralose, hoje em dia queridinha da "geração saúde" diz que seu produto é super saudável, pois não é absorvido pelo organismo. Já o FDA (agencia americana reguladora de alimentos, medicamentos e correlatos) diz que 30% da sucralose é absorvida.
A sacarina, que ficou fora de moda depois do lançamento do aspartame, é usada desde 1900, e até hoje ninguém conseguiu provar que possa causar algum mal. Por outro lado, os trabalhos que mostram que o aspartame não faz mal...foram patrocinados pelo seu fabricante!
Como vêem, fica difícil confiar nas informações que circulam por aí.
A solução, na minha opinião, é usar do bom senso: se você e /ou seus filhos não têm sobrepeso nem são obesos, e precisam adoçar o suco de maracujá, usem açúcar. Se a sua porção diária de açúcar é apenas para adoçar aqueles 2 cafezinhos, idem. Por outro lado, se você está com o jeans apertado, vá de adoçante. O uso do adoçante terá menos impacto na sua saúde do que a obesidade.
Em casa, quando raramente preciso adoçar o suco das crianças, uso açúcar demerara (tem o mesmo valor calórico que o açúcar branco, mas muito mais cálcio e vitaminas). Com relação aos adoçantes, minha sugestão é fazer um "rodízio" entre os diferentes tipos. Acabou o aspartame, compre estévia ,sucralose, ou sacarina, e por ai em diante.
A única situação na qual eu libero adoçantes para as crianças magras é quando há consumo esporádico de alimentos com as chamadas "calorias vazias". Se sua filha toma um copo de refrigerante no fim de semana, (ele não agrega absolutamente nada, a não ser calorias), dê a versão "zero". Se no seu caso, o consumo é bem maior do que um copo, está na hora de modificar os hábitos, e trocar esse tipo de bebida por alternativas mais saudáveis.
As doses diárias permitidas de cada tipo de adoçante permitem seu uso com moderação, é só não exagerar (ex: 2 litros de refri/dia, não dá!!).
Bjs a todos!!
PS: Fláviam espero que tenha ajudado! Bjs
17 de out. de 2010
Adoçantes combinam com Infância?
Crianças Obesas ou com Sobrepeso podem utilizar adoçantes? A conclusão das pesquisas mais recentes é que a substituição do açúcar (em geral e nas bebidas adoçadas com açúcar) por adoçantes e bebidas diet ajuda a evitar e desacelerar o ganho de peso dos pré-escolares já com sobrepeso ou obesos.
Embora nem todos os estudos demonstrem os mesmos resultados (alguns até observaram aumento do peso destas crianças), as pesquisas revelaram que o excesso de peso em crianças se deve ao consumo de 150 calorias extras por dia. Esse dado sugere que pequenas mudanças de estilo de vida, como a substituição do açúcar por adoçante e a prática de atividades físicas, podem prevenir o excesso de peso desta população.
A troca do açúcar pelo adoçante, quando necessária, deve ser indicada pelo médico/nutricionista que acompanha a criança. Quem já precisou fechar a boca alguma vez na vida, sabe que só substituir açúcar por adoçante não resolve o problema. Se não substituirmos alimentos “gordos” e de “calorias vazias” (como salgadinhos, refrigerantes e balas) por alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, não há milagre.
Portanto, nada de sair pingando gotinhas no suco das crianças. Sucos naturais sem açúcar e bons exemplos resolvem o problema de forma mais natural. Além disso, como já comentei em outro post: Quem tem sede, bebe ÁGUA!!!
Boa semana a todos!!
Em tempo: ainda tenho muito a escrever sobre adoçantes. Vou fazê-lo em pequenos capítulos, ok? ;)
Um Dia das Crianças D i f e r e n t e!!
Não é nenhum segredo que o Dia das Crianças foi criado com intenções puramente comerciais. E o objetivo foi alcançado, pois o dia só perde em vendas para o Natal.
Nos dias de hoje, entretanto, o melhor presente que nossas crianças podem ganhar são tempo e atenção dos pais.
Este ano, aqui em casa, trocamos os presentes por momentos juntos de muita diversão. Na verdade já fazemos isso com freqüência, mas dessa vez o sabor foi especial: fizemos cookies integrais de chocolate e aveia, desenhamos dragões, fomos ao teatro e por fim, separamos vários brinquedos para doar.
Aproveitamos as ocasiões nas quais os meninos ganham presentes (nós não demos, mas os (as) avós não resistiram...) para ensiná-los a dar/doar. Se às vezes já temos dificuldade em nos desfazer de um objeto/roupa, imaginem como é difícil para uma criança. Cada vez que eu sugeria um brinquedo já há muito esquecido, dava o azar de ser justamente “o que eu mais gosto”.
Como a prática foi instituída aqui em casa há muito tempo, tem sido cada vez menos dolorido para os pequenos decidir o que dar. Ganhar presentes é bom demais, mas doar (tempo, objetos, roupas, $) de bom grado e com alegria, é uma virtude, e cabe a nós mostrarmos o caminho às crianças!
Fica aqui minha sugestão para os próximos aniversários, Natais, Dias da Criança, etc.!!
Bjs a todos! Ilana.
14 de out. de 2010
Que tal fazer um "Pizza Kebab"com as crianças neste fim de semana??
A Semana da Criança ainda não terminou, então resolvi dar uma sugestão para vocês entrarem na cozinha com os pequenos! A receita é bem gostosa, saudável, e permite ajustes para os mais exigentes.
Pizza Kebab
Ingredientes:
8 espetos de madeira
1 xíc. de queijo mussarela (pode ser de búfala também) em cubinhos.
1 / 2 pão francês cortado em cubinhos levemente tostados.
8 tomates (naturais ou secos) ou cogumelos frescos, cortados ao meio.
1 abobrinha cortada em fatias de 1-2cm.
1 / 4 xíc. molho (receita abaixo).
1 / 4 xíc. queijo ralado.
1 / 2 xíc. de molho de tomate leve (se for caseiro, melhor ainda).
Opcional: 100 g de blanket de peru fatiado.
Molho Italiano:
1 dente de alho amassado
1/3 colher de chá de sal marinho
1/3 de xícara de azeite de oliva
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de vinagre tinto
Misture todos os ingredientes e seu molho está pronto. Se preferir, deixe o molho descansar algumas horas e depois retire o alho.
Método:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C graus.
2. Coloque no espeto o queijo, legumes e pão em várias combinações.
3. Disponha em uma única camada numa assadeira coberta com uma folha de papel manteiga e pincele levemente com o molho.
4. Polvilhe com um pouco de queijo e leve ao forno por 20 minutos, até aquecer e derreter o queijo.
5. Sirva com uma salada verde e use o molho de tomate morno para mergulhar os espetos!
Usem a criatividade e deixem o kebab bem colorido! Se a abobrinha ou a salada verde não fizerem sucesso nessa primeira vez, vocês sempre podem incrementar a receita na próxima!!
Beijos e um ótimo final de semana!!
Pizza Kebab
Ingredientes:
8 espetos de madeira
1 xíc. de queijo mussarela (pode ser de búfala também) em cubinhos.
1 / 2 pão francês cortado em cubinhos levemente tostados.
8 tomates (naturais ou secos) ou cogumelos frescos, cortados ao meio.
1 abobrinha cortada em fatias de 1-2cm.
1 / 4 xíc. molho (receita abaixo).
1 / 4 xíc. queijo ralado.
1 / 2 xíc. de molho de tomate leve (se for caseiro, melhor ainda).
Opcional: 100 g de blanket de peru fatiado.
Molho Italiano:
1 dente de alho amassado
1/3 colher de chá de sal marinho
1/3 de xícara de azeite de oliva
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de vinagre tinto
Misture todos os ingredientes e seu molho está pronto. Se preferir, deixe o molho descansar algumas horas e depois retire o alho.
Método:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C graus.
2. Coloque no espeto o queijo, legumes e pão em várias combinações.
3. Disponha em uma única camada numa assadeira coberta com uma folha de papel manteiga e pincele levemente com o molho.
4. Polvilhe com um pouco de queijo e leve ao forno por 20 minutos, até aquecer e derreter o queijo.
5. Sirva com uma salada verde e use o molho de tomate morno para mergulhar os espetos!
Usem a criatividade e deixem o kebab bem colorido! Se a abobrinha ou a salada verde não fizerem sucesso nessa primeira vez, vocês sempre podem incrementar a receita na próxima!!
Beijos e um ótimo final de semana!!
7 de out. de 2010
Seu filho só come macarrão??
Seu filho está na semana da salsicha e não aceita mais nada? Ou essa é a semana do macarrão? Ah! Ele anunciou que voltou a gostar de maçã?!?
Fique tranqüilo, não é nada pessoal.
Todas as crianças passam por fases nas quais ficam muito exigentes e seletivos com a comida. Essa seletividade, apesar de muito frustrante para nós, pais, é perfeitamente normal:
• Depois de um rápido crescimento durante o primeiro ano, as crianças começam a crescer mais lentamente. Elas precisam de menos comida e estão menos interessados em comer. (você não precisa morrer de culpa por causa disso!).
• As crianças ficam receosas e até com medo de experimentar um alimento novo. Antes de comê-lo, elas querem tocar e cheirar o novo alimento (às vezes arremessá-lo também) e pensar sobre o assunto várias vezes.
• As crianças estão muito ocupadas, afinal, tem o mundo inteiro para explorar, e parar para comer lhes parece perda de tempo.
Forçar ou subornar as crianças a comer alimentos raramente obtém o resultado desejado.
O trabalho de um adulto na alimentação das crianças inclui a compra e preparação de alimentos saudáveis, oferecendo refeições saborosas regulares e lanches, e tornando o ambiente o mais agradável possível.
O resto meus caros, é com as crianças. E elas estarão muito mais abertas a novos alimentos quando o clima na cozinha estiver tranqüilo.
Facilitando um pouco a nossa vida...
• Certifique-se de que seu filho (a) está sentado corretamente. Às vezes, um apoio para os pés, pode deixá-lo mais seguro e confortável (afinal, nós encostamos os pés no chão na hora de comer, certo?)
• Coloque porções adequadas no prato da criança. Caso contrário, ela vai olhar aquele PF e desanimar.
• Se seu filho quer comer sozinho, corte alguns alimentos em porções pequenas, que caibam nas mãozinhas e na boca.
• Deixe o ambiente calmo: desligue TV, DVD, música e telefone. Qualquer coisa tira a atenção de uma criança pequena.
• Crianças também comem com os olhos. Providencie um prato colorido, corte sanduíches com fôrmas de biscoito, use utensílios brilhantes!
• Peça ajuda ao seu chef-mirim. Preparar junto as refeições é uma das melhores maneiras de fazer uma criança experimentar um novo alimento!
Boa Sorte e Coragem a todos!!
6 de out. de 2010
Saladas que engordam!!
Se você é daquelas (ou daqueles) que só come salada devido ao seu baixo teor calórico, tome cuidado: alguns temperos e ingredientes podem transformar sua saladinha numa bomba calórica!!
Dia desses fui almoçar com uma amiga querida num restaurante bem conhecido no Iguatemi. Nem olhei o cardápio, pois ia direto à tradicional Cesar Salad com frango grelhado. Eis que minha amiga saca da bolsa uma versão do cardápio com as calorias... Ficamos observando um pouco aquelas informações, meio deprimidas, até chegar à conclusão que um grelhado com legumes era melhor. A minha salada preferida me custaria enormes 465 calorias! A salada Soho, outra opção deliciosa, sai ainda “mais cara”: 585 calorias.
Com a intenção de deixar a salada mais convidativa, os restaurantes adicionam nozes, passas, croutons, cubos de queijo (amarelo!), bacon, molhos a base de creme de leite, etc. Esses alimentos, alguns deles saudáveis, aumentam vertiginosamente as calorias da salada.
Quero deixar bem claro alguns pontos: adoro o tal restaurante e adoro salada. Acho apenas que precisamos ter consciência de que esses gêneros de “saladas gourmets” não são lights em calorias, e acabam, com bastante freqüência, sabotando dietas hipocalóricas.
Algumas dicas para ninguém se perder na hora de chamar o garçom:
- peça para mandar o molho à parte, e use apenas o necessário.
- troque molhos brancos, ricos em creme de leite, por molho vinagrete.
- se quiser colorir a salada, opte por queijos brancos, frutas e legumes cozidos.
Bom apetite a todos, e uma ótima semana.
7 de set. de 2010
De Médico e Louco...
De médico e louco, todo mundo tem um pouco... Talvez seja por isso que as séries de televisão que dramatizam rotinas de hospitais e a vida dos médicos - como as americanas House, ER e Grey’s Anatomy – despertaram a curiosidade no público, e contam com tantas temporadas.
O sucesso é tanto, que os estúdios de TV norte-americanos lançam a cada ano uma série nova, sempre ambientada em hospitais.
As séries mais populares costumam enfocar situações de emergência, ou casos bizarros, com soluções ainda mais bizarras. O que assistimos, entretanto, corresponde à realidade?
Um estudo conduzido por Andrew Moeller, cientista da Universidade Dalhousie, no Canadá, revelou que as séries baseadas em hospitais têm mostrado procedimentos de primeiros-socorros equivocados. A conclusão do estudo foi que, das 59 convulsões atendidas pelos personagens na telinha, apenas 17 - menos de 30% – foram tratadas de forma correta.
Um outro estudo, desta vez realizado pela Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, mostrou que as séries estão repletas de violações da conduta profissional e ética.
Os pesquisadores avaliaram 46 episódios de House e Grey’s Anatomy, e descobriram
179 questões éticas graves, incluindo a realização de transplante de órgãos sem o consentimento do paciente, e uso de procedimentos experimentais - principalmente no seriado House; isso sem contar os 58 casos de conduta sexual imprópria entre médicos ou enfermeiros, e 27 entre esses profissionais e os pacientes. Nesse quesito, Grey’s Anatomy ganhou a pole position.
Outra pesquisa, também realizada nos Estados Unidos, mostrou que mais da metade dos telespectadores afirmam ter aprendido algo sobre alguma doença assistindo às séries de TV. Esse resultado fez com que alguns estúdios adotassem a supervisão de médicos na elaboração dos roteiros.
A TV não tem mesmo a obrigação de reproduzir a realidade médica nas séries, Vale assistir para se divertir e relaxar (para quem consegue!), mas nada de sair por aí aplicando as lições do Mc Steamy, ou a sutileza do Dr. House!!
Fontes: http://blogboasaude.zip.net/, Revista Ser Médico, http://www.uol.com.br/, http://g1.globo.com/,
www.diariodasaude.com.br
12 de ago. de 2010
O Sabor da Semana - Cookies de Aveia
Para quem curte fazer uma gostosa bagunça com as crianças na cozinha, aqui vai uma receita muito gostosa, fácil de fazer e como não poderia deixar de ser: saudável!
O crédito original vai para a Flávia, mãe do Bruninho e da Bianca, que me deu a receita. Testada e aprovada. Enjoy!
COOKIES DE AVEIA
Ingredientes
125 grs de margarina light
1 ½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 ovo
1 xícara de aveia em flocos
¾ xícara de farinha de trigo integral
100 grs de uva passa sem caroço
100 grs de castanha do Pará picada
1 colherzinha de baunilha e 1 canela
Opção: gotas ou raspas de chocolate
Modo de Preparo
Na batedeira, coloque o ovo, o açúcar e a margarina e bata até a mistura ficar homogênea.
Acrescente um a um os outros ingredientes e misture.
Faça as bolinhas, tire fotos das crianças lambuzadas, e coloque na assadeira untada por aproximadamente 20 minutos.
Bom Apetite!
O crédito original vai para a Flávia, mãe do Bruninho e da Bianca, que me deu a receita. Testada e aprovada. Enjoy!
COOKIES DE AVEIA
Ingredientes
125 grs de margarina light
1 ½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 ovo
1 xícara de aveia em flocos
¾ xícara de farinha de trigo integral
100 grs de uva passa sem caroço
100 grs de castanha do Pará picada
1 colherzinha de baunilha e 1 canela
Opção: gotas ou raspas de chocolate
Modo de Preparo
Na batedeira, coloque o ovo, o açúcar e a margarina e bata até a mistura ficar homogênea.
Acrescente um a um os outros ingredientes e misture.
Faça as bolinhas, tire fotos das crianças lambuzadas, e coloque na assadeira untada por aproximadamente 20 minutos.
Bom Apetite!
11 de ago. de 2010
QUANTO VENENO TEM NOSSA COMIDA??
A Anvisa divulgou, recentemente, dados que mostram que agrotóxicos não autorizados pelo governo são utilizados no Brasil. Essas substâncias apresentam elevado e comprovado grau de toxicidade, e podem causar problemas neurológicos, reprodutivos, desregulação hormonal e até câncer.
Em 20 culturas analisadas, 15 identificaram agrotóxicos prejudiciais à saúde humana. Chama a atenção a grande quantidade de amostras de pepino e pimentão contaminadas com endossulfan; de cebola e cenoura com acefato; e de pimentão, tomate, alface e cebola com metamidofós. Essas três substâncias são proibidas em vários países do mundo e tiveram indicação de suspensão de uso pela Anvisa. Apesar disso, há pressões do setor agrícola para manter esses três produtos no Brasil.
Outra irregularidade apontada pela pesquisa foi a presença, em 2,7% das amostras coletadas, de resíduos de agrotóxicos acima do permitido. Isso mostra que os agrotóxicos não são ultilizados de acordo com as informações dos rótulos e bulas; que determinam, entre outras coisas, o número de aplicações e quantidade de produto por hectare.
No balanço geral, das 3.130 amostras coletadas 29% apresentaram algum tipo de irregularidade.
Os campeões de irregularidades foram: o pimentão (80% das amostras insatisfatórias), uva (56,4%), pepino (54,8%), couve (44,2%), abacaxi (44,1%), alface (38,4%)e morango (50,8%). Já a cultura que apresentou melhor resultado foi a da batata, com irregularidades em apenas 1,2% das amostras analisadas.
Como escolher alimentos saudáveis?
1. Procure sempre por produtos certificados. A certificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos.
2. Escolha alimentos da época ou orgânicos.
3. Se você não puder comprar orgânicos, lave muito bem os vegetais. A retirada de cascas e folhas externas de verduras também ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos.
4. Se você tiver um “lugar ao sol”, providencie uma horta!! Não resolve todos os problemas, mas já é uma boa ajuda!!
8 de ago. de 2010
Plástico: O Novo Vilão?
Salve o Aleitamento Materno!!!
Olhem só as principais vantagens: anticorpos para os bebês, menor risco de câncer de mama para as mães, econômico, ajuda a mamãe a recuperar a forma, sai na temperatura correta. E agora o motivo 2010: Nao tem BISFENOL A.
O plástico usado em mamadeiras, copos e pratos infantis (e alimentos em latas, computadores, embalagens) têm sido motivo de preocupação em vários países. Pesquisas mostram que, em determinadas condições, o plástico pode liberar uma substância prejudicial à saude de adultos e crianças. A substância é o bisfenol A, também conhecida como BPA.
No começo do ano, o FDA (Food and Drug administration-http://www.fda.gov/) divulgou uma orientação, sugerindo que as famílias evitem o uso de plásticos ao preparar alimentos infantis. Já a EFSA (European Food Safety Authority - http://www.efsa.europa.eu/ ) considera que a quantidade de Bisfenol-A ingerida por bebês através das mamadeiras, estaria abaixo do nível tolerável, não ficando assim provado ser perigoso para a saúde. Como podemos ver, o assunto é bastante controverso.
Na dúvida, por que não produzir mamadeiras sem o bisfenol A?
A produção de plástico rígido e transparente livre de Bisfenol-A é um processo mais dispendioso, e, como ainda não existem leis que proíbam a utilização deste composto na fabricação de mamadeiras e chupetas, a maioria dos fabricantes opta por não alterar os produtos. Além disso, a Anvisa considera o BPA seguro no limite de 0,6 miligrama de bisfenol para cada quilo de plástico.
Mesmo assim, algumas empresas já se manifestaram e devem alterar seus produtos: a Nuk vai parar de produzir produtos para crianças com este fenol até o fim do ano. Entre as mamadeiras importadas, a Avent já fabrica uma versão BPA-free.
Até a dúvida virar certeza, vamos ter bom senso. Veja algumas dicas!
• Substitua a garrafa plástica pela de vidro
• Reduza o consumo de alimentos enlatados;
• Aqueça os alimentos em recipientes de vidro ou cerâmica.
• Higienize as mamadeiras/ chupetas com água fria e detergente.
• Evite o uso de quaisquer produtos de plástico no forno de microondas ou máquina de lavar louça porque o aquecimento pode aumentar a quantidade de BPA liberados.
• Evite colocar líquidos com alto teor de ácido em recipientes de plástico.
• A presença de bisfenol é indicada pelo número SETE, que costuma aparecer dentro de um triângulo, na parte de baixo do produto. Os números 1, 2, 4 e 5 indicam os plásticos que não têm qualquer BPA.
Abcs a todos. Ilana.
Olhem só as principais vantagens: anticorpos para os bebês, menor risco de câncer de mama para as mães, econômico, ajuda a mamãe a recuperar a forma, sai na temperatura correta. E agora o motivo 2010: Nao tem BISFENOL A.
O plástico usado em mamadeiras, copos e pratos infantis (e alimentos em latas, computadores, embalagens) têm sido motivo de preocupação em vários países. Pesquisas mostram que, em determinadas condições, o plástico pode liberar uma substância prejudicial à saude de adultos e crianças. A substância é o bisfenol A, também conhecida como BPA.
No começo do ano, o FDA (Food and Drug administration-http://www.fda.gov/) divulgou uma orientação, sugerindo que as famílias evitem o uso de plásticos ao preparar alimentos infantis. Já a EFSA (European Food Safety Authority - http://www.efsa.europa.eu/ ) considera que a quantidade de Bisfenol-A ingerida por bebês através das mamadeiras, estaria abaixo do nível tolerável, não ficando assim provado ser perigoso para a saúde. Como podemos ver, o assunto é bastante controverso.
Na dúvida, por que não produzir mamadeiras sem o bisfenol A?
A produção de plástico rígido e transparente livre de Bisfenol-A é um processo mais dispendioso, e, como ainda não existem leis que proíbam a utilização deste composto na fabricação de mamadeiras e chupetas, a maioria dos fabricantes opta por não alterar os produtos. Além disso, a Anvisa considera o BPA seguro no limite de 0,6 miligrama de bisfenol para cada quilo de plástico.
Mesmo assim, algumas empresas já se manifestaram e devem alterar seus produtos: a Nuk vai parar de produzir produtos para crianças com este fenol até o fim do ano. Entre as mamadeiras importadas, a Avent já fabrica uma versão BPA-free.
Até a dúvida virar certeza, vamos ter bom senso. Veja algumas dicas!
• Substitua a garrafa plástica pela de vidro
• Reduza o consumo de alimentos enlatados;
• Aqueça os alimentos em recipientes de vidro ou cerâmica.
• Higienize as mamadeiras/ chupetas com água fria e detergente.
• Evite o uso de quaisquer produtos de plástico no forno de microondas ou máquina de lavar louça porque o aquecimento pode aumentar a quantidade de BPA liberados.
• Evite colocar líquidos com alto teor de ácido em recipientes de plástico.
• A presença de bisfenol é indicada pelo número SETE, que costuma aparecer dentro de um triângulo, na parte de baixo do produto. Os números 1, 2, 4 e 5 indicam os plásticos que não têm qualquer BPA.
Abcs a todos. Ilana.
31 de jul. de 2010
Sol no Inverno: na medida certa!!
![]() |
Estamos em pleno inverno e o sol não dá descanso. No verão, o calor escaldante e as caras vermelhas na praia nos lembram da missão de proteger os pequenos (e a nós mesmos). Nessa época do ano, entretanto, acabamos subestimando o sol e relaxando no protetor solar.
Cerca de 80% da exposição solar de toda nossa vida ocorre nos 18 primeiros anos. E isso parece ser o maior fator de risco para o desenvolvimento de fotoenvelhecimento e de câncer de pele.
Então vamos à melhor maneira de proteger nossas crianças do sol!
• Bebês menores de seis meses devem ficar fora da luz solar direta. Para isso, use a sombra das árvores ou o capô do carrinho. E mesmo assim, apenas no “horário comercial”, ou seja, das 8 às 10h. Lembre-se que antes dos 6 meses não é permitido o uso de protetores solares.
• Não se exponha entre as 10 e às 16h, quando os raios UV são bem mais fortes.
• Quando o sol for inevitável fora do horário sugerido, use roupas leves e confortáveis de algodão, que cubram o corpo.
• Abuse de chapéus ou bonés.
• Use óculos de sol com pelo menos 99 % de proteção UV. Hoje em dia, muitas óticas dispõem de modelos para crianças.
• Seja um bom exemplo! Você é o melhor professor dos seus filhos. Use protetor solar!
• Use protetor solar nos maiores de 6 meses!
Algumas dicas para escolher o protetor solar:
• Use um produto de marca conhecida e confiável, que proteja contra UVA e UVB.
• Use um protetor solar com FPS maior ou igual a 30. No dia a dia, é possível usar FPS 15, já que a exposição é esporádica.
• A partir de outubro deste ano o FDA (órgão americano que regulamenta alimentos, medicações e cosméticos) lança um novo sistema de classificação de protetores solares. Além do índice de proteção (o FPS), o produto apresentará de uma a quatro estrelas no rótulo, que indicarão níveis baixo, médio, alto e muito alto de proteção. O FDA acredita que isso sensibilizará mais o consumidor. Vale conferir se a novidade chega por aqui.
• Reaplique o filtro solar a cada 2 horas, e após nadar ou transpirar.
• Use roupas com FPS. São camisetas, bonés, maiôs e até macacões de lycra com FPS 40. Elas já estão à venda em lojas como UV Line e Decathlon. Cheques na etiqueta se são aprovadas pela Sociedade Australiana de Câncer de Pele e você terá um produto seguro.
• Se surgirem irritações na pele, descontinue o produto e converse com seu pediatra ou dermatologista.
E aproveitem o nosso inverno tropical!
23 de jul. de 2010
Obesidade Infantil: Uma campanha cheia de histórias!
Chamem as crianças para assistir esse vídeo-campanha contra a Obesidade Infantil. A animação foi feita pelo pessoal do Dr. Smith (uma turma muuuuuito criativa) para a Secretaria da Saúde do Estado de Santa Catarina. A campanha utiliza personagen de histórias como Chapeuzinho Vemrelho e Branca de Neve para sensibilizar os baixinhos a comer melhor e brincar ao ar livre.
Enjoy!
http://www.youtube.com/drsmithanimation#p/u/9/cGUBYsLhfzc
Enjoy!
http://www.youtube.com/drsmithanimation#p/u/9/cGUBYsLhfzc
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